Parfait au café
Ce dessert rafraîchissant composé de deux couches savoureuses au café est idéal pour les amateurs de café.
Ingrédients
4 portions| 2 | blancs d’œufs |
| 1 cs | de sucre |
| 230 ml | d'Emmi CAFFÈ LATTE Espresso |
| 1 cs | d’amidon de maïs |
| 2 | jaunes d’œufs |
| 2 cs | de copeaux de chocolat |
Préparation
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Battre les 2 blancs d’œufs en mousse.
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Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu’à obtenir une préparation brillante.
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Battre l'Emmi CAFFÈ LATTE Espresso, les jaunes d’œufs et le sucre en mousse au bain-marie jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
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Mélanger délicatement avec les blancs d’œufs et incorporer les copeaux de chocolat.
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Verser la préparation dans des moules et placer au congélateur pendant toute la nuit.
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Retirer du congélateur 15 minutes avant de servir et démouler sur une assiette. Garnir de copeaux de chocolat.